益生菌的六大迷思?

1. 「益生菌該飯前吃還是飯後吃？」
飯前胃酸的PH值是2-3、飯後PH值則是5-7，不過益生菌不耐酸，如果包裝上沒有寫明「經過特殊包埋技術的抗酸處理」，空腹吃的話益生菌就會被殺死，因此建議看一下包裝上的標示。

2. 「益生菌應配熱水喝？」
益生菌其實不耐熱，如果配40度以上的熱水喝，或是放進熱水裡，大部分的益生菌都會被殺光。

3. 「益生菌想到再吃即可？」
益生菌吃下肚不代表可以立即見效，通常需要一定的時間繁殖、發酵，所以應該要長時間服用。

4. 「益生菌的數目越多越好？」
每個人每天的總攝取量不可超過300億菌數，強調高菌量或是少數菌種都容易造成保健的反效果。

5. 「益生菌可和抗生素一起吃？」
抗生素好菌壞菌都會殺，所以不建議兩者混在一起吃。

6. 「吃了益生菌還是便秘？」
吃下益生菌後不會馬上見效，益生菌需要營養跟時間繁殖，若想幫助益生菌生長，建議多吃點蔬果，因為蔬果中含有水溶性膳食纖維與寡糖能幫助益生菌生存繁殖。