氧化的油,被忽視的健康殺手
純度越高的魚油,在顏色上會越淺越透明。
而深黃色的魚油多半是因為經過氧化的過程,所導致造成的。此時,許多人對魚油最深刻的 "油耗味",也是油品因氧化,氧化物累積到相當含量所產生的氣味。
魚油珍貴的「多元不飽和脂肪酸」最容易受到氧化,如同高溫油炸食物一樣,也會加速氧化,高溫的時間越久、次數越多,氧化程度越高。
可怕的是,油脂經歷反覆的高溫精煉、運送溫度過高、非真空保存、後加工不善等等因素所造成油品氧化,在買回家前,已累積大量的氧化物,這些活躍的分子,會對身體細胞膜造成莫大的傷害,除了傷害心血管外,更增加罹癌的風險。
為避免攝取氧化的脂肪酸,買魚油建議挑選製程單純的物理性產品,日本超頂級鮪魚魚油是業界唯一採用低溫真空萃取的日本進口專利魚油(日本專利字號: 4739297) ,全製程絕無高溫,得以保留了生食級鮪魚眼窩珍貴的全方位維生素A、D、E及K還有最重要的多元不飽和脂肪酸。每顆魚油皆採獨立包裝,讓你在食用期限內都能吃進珍貴的營養素。
保健品是要吃健康且不吃負擔喔!
好評見證